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上生菓子と二十四節氣〜霜降〜

朝晩冷えてきましたね冷え性には辛い時期突入です😓しかし、山の装い、木々の彩りは楽しみです🍁

*二十四節氣
【霜降】そうこう:10月23日〜11月6日
早朝に霜が降りはじめる頃、晩秋を迎え、北の方では朝霜が降り、山々は紅葉に染まります。

菓銘: 彩り
練切り製、大納言粒餡

菓子器:根來塗り 塗り師 伊藤 恵
(根來寺内工房)

*霜降 (so•kou)
In Japan we have a special calendar.
We call the calendar 24節気(ni•ju•shi•sekki)
In that special calendar we devide one year into 24seasons (each season has about 15 days).
From october 23 to november 6 this year we call the season 霜降 (so•kou). ‘So’ means ‘frost ‘ and ‘kou’ means ‘falling down’ .
In this season autumn deepens day by day and trees in the mountains turn their leaves 🍁 from green to red or yellow.

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和工房 いとをかし

和歌山に拠点を移し、身近な景色、草花、季節の移ろいを切り取り身体に優しい素材で上生菓子を作っております。
1年を24等分した季節を表す二十四節氣とを併せてご紹介していきます。
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