上生菓子と二十四節氣〜芒種〜 | 人となり ｜ 人となり ｜ となりの人の人となり

上生菓子と二十四節氣〜芒種〜

先日数年振りに、和歌山県田辺市に有る梅農家さんの青梅収穫へ行って来ました🚙
無農薬、有機栽培の青梅でシロップを作り一年寝かして来年のお菓子に使います♪

二四節氣

＊芒種 ぼうしゅ：6月5日〜20日
「芒」とはイネ科植物の穂先にある毛のような部分のことで、稲などの穀物の種をまく時期という意味です。田植えの目安とされ、農家が忙しくなる時期。

＊菓銘　青梅　練り切り製、青梅餡

Ｉn Japan we have a special calendar.
We call the calendar 24節気（ni•ju•shi•sekki）.
In that special calendar we devide one year into 24 seasons (each season has about 15 days).
From june 5 to june 20 this year we call the season 芒種（Boushu) ‘Bou’ means ‘a tip of rice husk’ and ‘shu’ means ‘seed’ .
‘Boush’ is the season of rice planting .

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和工房　いとをかし