上生菓子と二十四節氣〜小寒〜 | 人となり ｜ 人となり ｜ となりの人の人となり

上生菓子と二十四節氣〜小寒〜

寒さが増していきますどうぞご自愛下さいませ❄️

＊二十四節氣
【小寒】しょうかん：1月5日〜19日
池や川の氷も厚みを増し、寒さが厳しくなる頃、この日を「寒の入り」といい、寒さの始まりを意味します。そして、小寒と大寒を合わせたおよそ1か月を「寒中」「寒の内」といい、寒中見舞いを出す時期とされています。

菓銘
＊祈り鶴 /練切製　白餡
＊えびす鯛 /練切製　粒あん
＊福寿草　/練切製　勝間(こつま)南瓜餡

小寒　(shoukan)
In Japan we have a special calendar.
We call the calendar 24節氣（ni•ju•shi•sekki）
In that special calendar we devide one year into 24 seasons (each season has about 15 days).
From january 5 to january 19 this year we call the season 小寒(shou・kan), which means ‘cold but not much severe’ .
In this season it gets colder and colder day by day.

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和工房　いとをかし